Голубцы из листьев салата рецепт пошагово

Голубцы из листьев салата рецепт пошагово

У меня раньше часто оставались неиспользованные листы салата. Лежат-лежат в холодильнике, смотришь, а для любимой «Клеопатры» уже недостаточно хрустящие. Делать нечего, выкидываешь в ведро. Но это ведь недопустимо!

Калорийность: 116 ккал/100 гр.      Б/Ж/У: 19-4-1
Количество порций/вес: 2-3/361 гр.
Время приготовления: 40 мин.
Сложность: легко

Ингредиенты

Уже есть салат листовой - 100 гр. филе куриное (грудка) - 250 гр. Зелень (укроп, лук, кинза) - 30 гр. сметана 10% - 30 гр. яйцо - мелкое (около 55 гр.) А  недавно моя коллега и приятельница Танюша поделилась интересным рецептом, в котором хрусткость салатных листьев не принципиальна.  Блюдо можно было бы назвать «голубцы в листьях», или «голубцы куриные», но оно получилось  более нежным, мягким и изысканным. Не голубцы, а голубчики!

Промойте салатные листья.  Куриное филе прокрутите в блендере, добавьте мелко нарезанную зелень, яйцо, посолите, поперчите (если есть желание, добавьте любимые специи). Полученный фарш заверните в конверты из салатных листьев. Если среди них есть мелкие, то кладите два листа друг на друга, со смещением. Плотно укладывайте их в сковороду, залейте горячей водой (чуть-чуть не доходя до верха голубчиков), подсолите, добавьте сметану, доведите до кипения, закройте крышкой и готовьте около 20 минут на среднем огне.  У меня получилось 9 небольших штучек по 46 ккалорий каждый.

Можно подавать с любыми соусами, в том числе и с легким соусом «а ля майонез»

В Танином варианте голубчики делались из мясного фарша, но у меня был куриный и получилось вполне прилично. 

Поделиться с друзьями:

.

Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово Голубцы из листьев салата рецепт пошагово

Читать далее:Голубцы из листьев салата рецепт пошагово


Салат полянка простой рецепт

Салат полянка простой рецепт

Как сделать перец в томатном соусе на зиму рецепты

Как сделать перец в томатном соусе на зиму рецепты

Суп куриный с лапшой и картофелем рецепт

Суп куриный с лапшой и картофелем рецепт

Котлеты в гренках рецепт

Котлеты в гренках рецепт

Торт в мультиварке рецепты с медом

Торт в мультиварке рецепты с медом