Как варить лапшу рецепт

Как варить лапшу рецепт Рецепт: Тесто для пасты, пельменей и вареников

Категория: Заготовки -> Заморозка

Описание: Люблю домашнюю пасту, пельмени, вареники и всё иже с ними, но как вспомню процесс приготовления теста... и даже не сам процесс, а сколько потом уборки на кухне и мытья посуды. Хочу поделиться с вами рецептом быстрого приготовления теста, которое подсмотрела у кулинара Рома, изделия из которого можно заморозить, а затем быстро приготовить вкусные и всеми любимые блюда. По крайней мере, заготовив их впрок, вы потратите только пару часов своего времени + только один раз будете мыть и убирать свою кухню.


Ингредиенты для "Тесто для пасты, пельменей и вареников":

Мука пшеничная / Мука (просеять) — 200 г Яйцо куриное — 1 шт Вода — 5 ст. л.

Рецепт "Тесто для пасты, пельменей и вареников":

Для приготовления теста нам понадобится мощный блендер со стаканом.
Яйцо смешать с водой, вылить половину смеси в чашу блендера, всыпать муку, а сверху вылить оставшуюся яичную смесь.
Пульсирующими нажатиями на кнопку блендера за 1-2 минуты замесить тесто. Оно соберётся комком.
Выложить тесто на доску, вымесить его руками до однородности (2-3 минуты) и скатать в шар.
Накрыть сверху салатником и оставить отдохнуть на 30 минут.
Отрезать от куска небольшой кусочек теста, слегка посыпать доску мукой и раскатать тесто скалкой на доске, переворачивая тесто и поворачивая разными краями. Тесто очень послушное и легко раскатывается.
Если у вас есть машинка для раскатки и нарезки пасты, то процесс ускорится в 2-3 раза!
Раскатанное тесто посыпать мукой и протереть сверху ладонью, чтобы мука как бы впиталась и хорошо припудрила тесто - это нужно для того, чтобы тесто при нарезке не слиплось.
Скрутить рулетом и тонко нарезать лапшу и взрыхлить её руками, чтобы лапша расправилась.
Для заморозки поместить лапшу в пластиковый контейнер с крышкой, на котором нарисована снежинка. Хранить в морозильной камере 30 дней; использовать для приготовления, не размораживая.
Моё самое любимое блюдо из домашней лапши - грибная юшка, которая готовится за 30 минут.
В кастрюле обжарить лук и морковь, добавить грибы и тушить 5-7 минут. Залить горячим овощным бульоном, когда закипит, добавить лапшу, дать снова закипеть и снять с огня.
Я очень люблю готовить из этого теста пасту "Шелковые платочки". Раскатанное тесто толщиной 2 мм нарезать на квадраты стороной 5 см.
Заморозить на подносе, затем поместить в контейнер с крышкой, каждый слой переложить пекарской бумагой. Хранить в морозильной камере до 30 дней.
Отварить, не размораживая, в кипящей подсоленной воде 2-3 мин. и окинуть на дуршлаг, заправить соусом песто. Сервировать с сильно поджаренным беконом. Готовится 10-15 минут, а как вкусно!
Вареники и пельмени заморозить на подносе, а уже потом переложить в пищевые пакеты. Старайтесь расфасовать в каждый пакет ровно столько, сколько вам понадобится сварить сразу и варите, не размораживая!
Вот и все мои маленькие секреты, буду очень рада, если они кому-нибудь пригодятся, готовьте быстро и с удовольствием и радуйте своих близких!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/68746/]Тесто для пасты, пельменей и вареников[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/68746/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/18/51/19349_89930-150x150x.jpg[/img][/url] Рецепты: Заготовки -> Заморозка Люблю домашнюю пасту, пельмени, вареники и всё иже с ними, но как вспомню процесс приготовления теста... и даже не сам процесс, а сколько потом уборки на кухне и мытья посуды. Хочу поделиться с вами рецептом быстрого приготовления теста, которое подсмотрела у кулинара Рома, изделия из которого можно заморозить, а затем быстро приготовить вкусные и всеми любимые блюда. По крайней мере, заготовив их впрок, вы потратите только пару часов своего времени + только один раз будете мыть и убирать свою кухню. Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода. Тэги: заготовка, тесто. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Тесто для пасты, пельменей и вареников

Тесто для пасты, пельменей и вареников


Описание: Люблю домашнюю пасту, пельмени, вареники и всё иже с ними, но как вспомню процесс приготовления теста... и даже не сам процесс, а сколько потом уборки на кухне и мытья посуды. Хочу поделиться с вами рецептом быстрого приготовления теста, которое подсмотрела у кулинара Рома, изделия из которого можно заморозить, а затем быстро приготовить вкусные и всеми любимые блюда. По крайней мере, заготовив их впрок, вы потратите только пару часов своего времени + только один раз будете мыть и убирать свою кухню.

Рецепты: Заготовки ->Заморозка

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Вода.

Читать рецепт полностью >>

 

Как это будет выглядеть? Тесто для пасты, пельменей и вареников

Тесто для пасты, пельменей и вареников


Описание: Люблю домашнюю пасту, пельмени, вареники и всё иже с ними, но как вспомню процесс приготовления теста... и даже не сам процесс, а сколько потом уборки на кухне и мытья посуды. Хочу поделиться с вами рецептом быстрого приготовления теста, которое подсмотрела у кулинара Рома, изделия из которого можно заморозить, а затем быстро приготовить вкусные и всеми любимые блюда. По крайней мере, заготовив их впрок, вы потратите только пару часов своего времени + только один раз будете мыть и убирать свою кухню.

Рецепты: Заготовки ->Заморозка

Ингредиенты: .

Читать рецепт полностью >>

 


Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт Как варить лапшу рецепт

Читать далее:Как варить лапшу рецепт


Жингялов хац рецепт

Жингялов хац рецепт

Ролл с крабовыми палочками в лаваше рецепт пошагово

Ролл с крабовыми палочками в лаваше рецепт пошагово

Томатный суп-пюре классический рецепт

Томатный суп-пюре классический рецепт

Рецепты летнего салата

Рецепты летнего салата

Окрошка с морковкой рецепт

Окрошка с морковкой рецепт