Оладьи с припеком рецепт

Оладьи с припеком рецепт
Каша - суперароматная. Вкусная и рассыпчатая. Зернышки - один к одному.
У меня каша получилась темненькая, потому что я положила свежие подберезовики. С шампиньонами каша будет светлая и золотистая, хотя, конечно, такого аромата уже не будет.
Для большей вкусности и нажористости нужно использовать для жарки растительное масло пополам со сливочным и заливать крепким мясным бульоном.
Для постного варианта приготовления нужно использовать растительное масло и воду вместо бульона. перловая каша с грибами

- Что общего у алкоголиков и хищников?
- Инстинкт: нажрался - спи.

СОСТАВ 300г свежих грибов, 3 луковицы, 1,5 стакана перловой крупы, соль, петрушка

Перловую крупу промыть и хорошо слить.
В глубокой сковороде (сотейнике) на сильном огне на растительном масле обжарить крупно порезанные грибы.
Грибы выложить, добавить масло, огонь убавить до среднего. Положить мелко нарезанный лук и тушить при помешивании до легкого изменения цвета (лук должен остаться влажным).
К луку всыпать перловую крупу, огонь прибавить до max.


перловая каша с грибами

При постоянном помешивании обжаривать до тех пор, пока крупа не приобретет золотистый цвет.
Смешать жареные грибы с перловой крупой и луком. Посолить.


перловая каша с грибами

Залить водой или бульоном (мясным или овощным) так, чтобы жидкость поднималась над крупой на 22,5см (1,5 пальца).
Сотейник закрыть плотной крышкой и варить кашу на медленном огне до мягкости перловки - примерно 4045 минут.
Если жидкость будет слишком сильно испаряться, добавить еще горячего бульона или воды.

При желании эту кашу можно томить в духовке в глиняном горшке.
Переложить обжаренную крупу с грибами и луком в глиняный горшок, влить воду или бульон, закрыть горшок крышкой и поставить в духовку при t=220230°C.
Минут через 1020, когда жидкость закипит, температуру убавить до t=170180°C и томить кашу до готовности - от 50 минут до 1 часа 20 минут в зависимости от сорта перловки.


При подаче в кашу добавить мелко нарезанную зелень. И при желании положить кусочек сливочного масла.

Рецепты с перловкой:


рецепт опубликован 17 марта 2005г


12.02.2018 - постный фасолевый паштет
10.03.2018 - постный шоколадный торт с шоколадным кремом
09.03.2018 - постный шоколадный крем на манке
08.03.2018 - постный шоколадный бисквит
05.03.2018 - старопольский шоколадный торт
02.03.2018 - кексы на кураге
28.02.2018 - шоколадный торт с апельсиновыми цукатами
23.02.2018 - пряничный торт из трёх ингредиентов
18.02.2018 - блины с припёком из жареного фарша
17.02.2018 - блины с апельсиновыми цукатами
16.02.2018 - блины с припёком из зелёного лука и яиц
12.02.2018 - блинный пирог с творогом и Нутеллой
11.02.2018 - куриные отбивные запеченные под сырной корочкой
09.02.2018 - постные овсяные крекеры
06.02.2018 - паштет из куриной печени с фасолью
03.02.2018 - куриное филе томлёное в молоке
31.01.2018 - диетический овсяный пирог с бананом и творогом
28.01.2018 - ржаной шоколадный пирог со сливками
25.01.2018 - песочный торт со сливочным муссом
19.01.2018 - жареное куриное филе с молочным соусом

© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт Оладьи с припеком рецепт

Читать далее:Оладьи с припеком рецепт


Солёная горбуша в рассоле рецепт

Солёная горбуша в рассоле рецепт

Лапша с колбасой рецепт

Лапша с колбасой рецепт

Батончики из мюсли рецепт диетические

Батончики из мюсли рецепт диетические

Тушёные котлеты рецепт пошагово

Тушёные котлеты рецепт пошагово

Как приготовить зеленую фасоль рецепты

Как приготовить зеленую фасоль рецепты